Salsa rápida

Receta rápida alioli

No hay reunión gastronómica ni asado familiar en el que mis conocidos argentinos dejen de pedirme un buen tarro de alioli para acompañar los entremeses, la carne o, simplemente, tener algo dónde mojar el pan. Por más que les diga que es sencillo de elaborar, nunca les veo inténtandolo. Por ello, he decidido dejar la…

Una receta aprendida en el Gato Dumas

Receta de papas rellenas

No nos cansamos de preparar los platos que aprendimos en el curso de Street Food del Gato Dumas. Uno de nuestros favoritos, por rico y sencillo, fueron estas papas rellenas y gratinadas. Perfectas para picar antes de comer o como acompañamiento de un plato principal. Tranquil@ que no nos quedaremos con la receta para nosotros…