Salsa rápida

Receta rápida alioli

No hay reunión gastronómica ni asado familiar en el que mis conocidos argentinos dejen de pedirme un buen tarro de alioli para acompañar los entremeses, la carne o, simplemente, tener algo dónde mojar el pan. Por más que les diga que es sencillo de elaborar, nunca les veo inténtandolo. Por ello, he decidido dejar la…

Una receta aprendida en el Gato Dumas

Receta de papas rellenas

No nos cansamos de preparar los platos que aprendimos en el curso de Street Food del Gato Dumas. Uno de nuestros favoritos, por rico y sencillo, fueron estas papas rellenas y gratinadas. Perfectas para picar antes de comer o como acompañamiento de un plato principal. Tranquil@ que no nos quedaremos con la receta para nosotros…

Una alternativa nutritiva

Chia Pudding o el nuevo Serenito fit

Vamos a reconocer que, como a muchos otros inventos del mundo healthy, lo primero que hicimos fue ponerlo en duda, pero damos fe de que es una delicia total esta receta. Como buenos foodies también tenemos nuestra rama saludable y los queremos invitar a superar el desafío de prepararlo. Para 4 porciones, mezclar en un…

El hummus vegano

Queso vegano de semillas de girasol

En esta cuenta somos aliados para los veganos y vegetarianos (aunque comamos de todo, hemos de decir). Por eso, y sabiendo que el queso está prohibido en sus dietas, les traemos esta especie de "hummus de semillas de girasol" para que no se salten la delgada línea del origen animal. Ingredientes: -100g de semillas de…