Salsa rápida

Receta rápida alioli

No hay reunión gastronómica ni asado familiar en el que mis conocidos argentinos dejen de pedirme un buen tarro de alioli para acompañar los entremeses, la carne o, simplemente, tener algo dónde mojar el pan. Por más que les diga que es sencillo de elaborar, nunca les veo inténtandolo. Por ello, he decidido dejar la…

Una receta aprendida en el Gato Dumas

Receta de papas rellenas

No nos cansamos de preparar los platos que aprendimos en el curso de Street Food del Gato Dumas. Uno de nuestros favoritos, por rico y sencillo, fueron estas papas rellenas y gratinadas. Perfectas para picar antes de comer o como acompañamiento de un plato principal. Tranquil@ que no nos quedaremos con la receta para nosotros…

El mejor shawarma de Buenos Aires

5 restaurantes buenos, bonitos y baratos en Buenos Aires

Llegan los últimos meses de 2017 y los pagos se acumulan. La tarjeta de crédito echa humo y el final de mes empieza antes de la segunda quincena. Es hora de activar el plan ahorro y buscar lugares con las 3 b: buenos, bonitos y baratos. Te pasamos 5 lugares para llenar la panza sin…

Nuevas opciones para el líquido de moda

10 cervezas que debes probar en Buenos Aires

Admitilo: la cerveza artesanal te ha cambiado la vida. Hace unos años ibas al supermercado con tu envase retornable, y ahora estás hecho todo un sibarita con tu growler en la estantería. No te sirve cualquier birra, porque sos un gurú cuyo paladar exige sofisticación. Te preocupas por el índice de amargor, te fijás en…

Una alternativa nutritiva

Chia Pudding o el nuevo Serenito fit

Vamos a reconocer que, como a muchos otros inventos del mundo healthy, lo primero que hicimos fue ponerlo en duda, pero damos fe de que es una delicia total esta receta. Como buenos foodies también tenemos nuestra rama saludable y los queremos invitar a superar el desafío de prepararlo. Para 4 porciones, mezclar en un…

La alternativa a Lucciano's

D-Pop, la alternativa a Lucciano’s

Los golosos no entendemos de temperatura, y a un postre, por frío que esté, no se le dice que no ni en invierno. Por eso nos acercamos al búnker de D-Pop para probar sus pequeñas delicias. Este emprendimiento nace de la unión entre Mariano, licenciado en marketing por la UADE, y Nadua, chef patisserie, en…

Brewers Caprice

“Brewers Caprice” o la necesidad de escapar a la cerveza industrial

En medio del boom de la cerveza artesanal, resulta complicado encontrar a la verdadera pasión por el lúpulo y distinguirla del mero interés por la venta. Hay que buscar mucho para encontrar a gente como René D’Avino y Lucas Bologna, padres de Brewers Caprice, apasionados de la birra y puristas enfermizos del líquido de moda.…